کانال تلگرام
88342426 ، 88820257 ، 88825380
کاردانی حرفه ای قنادی
معرفی دوره:
دوره کاردانی حرفه ای قنادی از دوره های گروه فرهنگ و هنر در دانشگاه جامع علمی کاربردی است که در ادامه توضیح مختصری درباره رشته کاردانی حرفه ای قنادیارائه می نمائیم:
نظر به توسعه علمی و فنی در زمینه علم تغذیه و حرفه قنادی، ضروری است شاغلین این حرفه علاوه بر کسب مهارت های علمی کاربردی، امکان آشنائی کامل با انواع مواد اولیه، چگونگی طبخ نان ها و شیرینی های مختلف ایرانی و سایر ملل را داشته باشند و با به کارگیری منابع علمی و امکانات و تجهیزات به روز، فضای مناسبی برای ایجاد توسعه در صنعت خوراکی ها و نوشیدنی ها به وجود آید. رشته قنادی در مقطع کاردانی با هدف تربیت نیرو برای کار در مراکز تولید نان و شیرینی طراحی و تدوین گردیده است و زمینه اجرائی این رشته در کشور نیز فراهم است و می تواند خلأهای ناشی از کمبود تخصص در امر خدمت رسانی در اماکن مرتبط را در کشور همانند قنادی ها، شیرینی فروشی ها، نانوائی های سنتی و مدرن، هتل ها، رستوران ها، کیترینگ هوائی، سالن های عروسی و اجرای مراسم، سازمان ها و ... تا حد زیادی پوشش دهد.
 
 
 
قابلیت ها و توانمندی های فارغ التحصیلان دوره کاردانی حرفه ای اشپزی:
- آشنائی با اصول علم تغذیه
- شناخت مواد اولیه قنادی
- آشنائی با شیوه های شیرینی پزی و نانوائی
- توانمندی نگهداری، بسته بندی و ارائه مواد قنادی
مشاغل قابل احراز فارغ التحصیلان دوره کاردانی حرفه ای قنادی:
- کمک قناد در شیرینی فروشی ها و نانوائی ها
- کمک قناد در واحدهای اقامتی (هتل، متل و ...)
- کمک قناد در واحدهای پذیرائی (کافی شاپ ها، رستوران ها و ...)

سرفصل دروس کاردانی قنادی